作品名稱：山西陳醋
學(xué)校名稱：沈陽工學(xué)院
參賽隊伍：后生
隊伍編號：199573
參賽學(xué)生：梁焙堯
指導(dǎo)老師：徐晶才
投票日期：2024年10月08日 00:00->2024年12月05日 15:00
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山西老陳醋的制作工藝不僅是一種食品加工技術(shù)，也是一種深厚的文化遺產(chǎn)。它代表了中國傳統(tǒng)的釀造工藝，蘊含了豐富的科學(xué)原理和實踐經(jīng)驗。隨著時間的推移，這一工藝得到了不斷的傳承和發(fā)展，成為了中華民族寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。本作品通過展示古法釀造技術(shù).以及地方特色.弘揚傳統(tǒng)文化以及山西文化
