大賽作品詳情
作品名稱：茶文化
學校名稱：西南財經大學天府學院
參賽隊伍：星光
參賽學生：吳星怡
指導老師：文曉暉
詳細說明
茶是中華民族的舉國之飲，發于神農，興于唐朝，盛于宋代流傳至今。春秋以前，最初茶葉作為藥用而受到關注。古代人類直接含嚼茶樹鮮葉汲取茶汁，以感芬芳、清品快感，久而久之，茶的含嚼成為人們的一種嗜好，這時候當是茶之為飲的前奏。隨著人類的進化，生嚼茶葉的習慣轉變為煎服。煎煮而成的茶，雖苦澀，然而滋味濃郁，風味與功效更勝一籌。這以后，就形成煮前煎品飲的習慣。這就是茶作為飲料的開端。且中國飲茶歷史最早，歷來對選茗、取水、備具、作料、烹茶、奉茶及品嘗方法都頗有講究，因而逐漸形成了豐富多彩、雅俗共賞的飲茶習俗和品茶技藝。
