大賽作品詳情
作品名稱：胡辣湯國潮
學校名稱：西南財經大學天府學院
參賽隊伍：知否
參賽學生：郭欣躍
詳細說明
逍遙鎮胡辣湯是中華風味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，開胃健脾，源于河南省周口市西華縣逍遙鎮。正宗的胡辣湯中只用胡椒不用辣椒，即“胡亂辣”，各種辣味加在一起。經過民間若干年的加工發展，一種以適合北方人口味、辣味醇郁、湯香撲鼻的胡辣湯在逍遙鎮誕生。
河南省周口市西華縣逍遙胡辣湯源自北宋靖康年間，至今已經有800多年的歷史，是中華民族傳統飲食文化瑰寶，先后獲“河南十大名吃”、“中華名小吃”等榮譽稱號。為進一步做大做強胡辣湯產業，全面提升逍遙胡辣湯的知名度和競爭力，促進飲食文化產業和縣域經濟協調快速發展，西華縣委、縣政府于2003 年和2006年相繼舉辦了“逍遙胡辣湯美食節”和“西華縣胡辣湯美食節”。 電影《胡辣湯》講述了西華縣逍遙鎮胡辣湯傳人趙立秋在如何傳承胡辣湯的問題上，和兩個兒子之間所產生的分歧與矛盾。深度挖掘了逍遙胡辣湯作為傳統名小吃的歷史地位，展示了胡辣湯精湛的烹飪技藝和豫菜悠久的歷史文化
一、作品介紹
1. 海報主要介紹
海報中間為一碗色香味俱全的胡辣湯，在介紹胡辣湯時可以讓對方直面的看到胡辣湯的具體樣子，進而引起客戶的食欲。
2. 文字介紹
（一） 海報正上方為“胡辣湯”三個字，可以讓對方清晰了解到海報主題。
（二） 小字“河南逍遙鎮胡辣湯”解釋胡辣湯起源。
（三） 右上角為胡辣湯所需的食材。
（四） 最后正下方為胡辣湯的現在發展。
二、胡辣湯靈魂
主要在面筋上，由此來推出河南人性格上的韌。正是因為有面筋的加入，體現了河南人性格上的韌性中國人性格最典型的體現。河南人做事講究包容、中庸。
