作品名稱：加工番茄醬后皮渣分離技術裝備
學校名稱：山東理工大學
參賽隊伍：奇思妙想隊
參賽學生：代宜彤 韓旭 方浩
指導老師：蒲玉姍 周燕燕
新疆地處祖國西北邊陲，獨特的光熱和水土條件成就了優質番茄的生長，成為僅次于意大利、美國后的世界第三大番茄醬產區，同時也是亞洲最大的番茄生產和加工基地,此外《新疆維吾爾自治區農業（種植業）“十二五”發展規劃》等政策的出臺，為新疆番茄產業提供了前所未有的發展條件。2021年新疆加工番茄種植面積約10.87萬公頃，產量為979.46萬噸，生產番茄醬210.87萬噸，其中出口158萬噸，創外匯8.42億美元。預計到2022年新疆的番茄醬出口量將超過千萬噸。截止2021年新疆番茄加工生產線達到520條，年加工番茄醬生產能力已超過210萬噸，番茄加工排出醬后皮渣70余萬噸。醬后皮渣主要由番茄籽、番茄皮組成，其中番茄籽可制取番茄種子，榨取番茄籽油，番茄皮可用于提取番茄紅素，制作膳食纖維食品。 但目前缺乏醬后皮渣中番茄籽、皮的分離技術，大部分番茄醬后皮渣被用作飼料或肥料，來不及處理的被直接廢棄，制種企業均依靠人工分離，勞動強度大、效率低。為了延伸番茄產業鏈，提高番茄附加價值，保證番茄種子質量，實現醬后皮渣的機械化分離，已成為未來番茄深加工企業和種子生產企業的迫切需要和技術發展 產品特色：（1）項目創造性地采用將離心篩分和斜板沉降兩種技術相結合的雙作用分離方法，利用篩分滾筒的離心篩分作用實現番茄醬后皮渣的初次分離，利用沉降斜板減小分離水箱中液體的紊流，加速番茄籽粒的沉降，實現加工番茄醬后皮渣的高效分離。（2）在國內率先實現了番茄醬后皮渣分離機械化，使加工番茄醬后皮渣深加工產業快速發展成為可能；（3）項目研究成果也可為葡萄籽皮及類似“固固液”三相物料的分離提供參考。
產品性能：經鑒定委員會鑒定：本產品技術總體上達到了國內領先水平，能夠擴大番茄種子加工企業的生產能力，促進種子生產的產業化。調查得知：一條一臺6F醬后皮渣分離機可替代15～20人，每天節約企業工資投入2000元左右，分離后的番茄籽較一般皮渣高出3120元/噸。公司產品已通過兵團農業機械檢測中心檢驗，各項性能指標達到設計要求.
