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大賽作品詳情
作品名稱：海城牛莊餡餅
學校名稱：大連海洋大學應用技術學院
參賽隊伍：海城牛莊餡餅
參賽學生：牟利寧
指導老師：孫維
詳細說明
遼寧省鞍山市海城古鎮(zhèn)牛莊，東北進關的必經(jīng)之地，曾制作的牛莊餡餅，到過人民大會堂一展風采，可謂是飄香四海。
牛莊餡餅榮獲過2008年奧運會推薦食譜菜品展金獎，制作的牛莊速凍餡餅還填補了我國200多種速凍食品中的一項空白。
1998年北京召開的第一次全國會議上，被邀請給國家領導人烙制餡餅，牛莊餡餅在餐桌上成了最受歡迎的主食之一，從此名聲大噪，目前是遼寧省的非遺食品。
牛莊餡餅榮獲過2008年奧運會推薦食譜菜品展金獎，制作的牛莊速凍餡餅還填補了我國200多種速凍食品中的一項空白。
1998年北京召開的第一次全國會議上，被邀請給國家領導人烙制餡餅，牛莊餡餅在餐桌上成了最受歡迎的主食之一，從此名聲大噪，目前是遼寧省的非遺食品。
