作品名稱：匠心“智”造—新一代智能化勺筷清洗分離一體機
學校名稱：沈陽航空航天大學
參賽隊伍：無
參賽學生：于青 朱晏呈 劉亦婷
指導老師：田晶
隨著國家經濟的快速發展, 社會餐飲業也隨之興旺起來, 對餐具(勺子、筷子) 的需求也逐步增加。隨之而來的是大量餐具清洗分離問題。近年來餐具清洗、整理一體機發展較快，餐具清洗機已經成為賓館、飯店和家庭必備的廚房用品，普及率不斷提高，并向系列化、組合化方向發展，但目前市場上現有的機器并不能完全滿足人們生產生活的需要。食堂、餐廳就餐后勺子筷子分離清洗過程大多采用人工進行，速度慢、效率低、工作量大，有時由于食堂的管理不當或者工人的疲憊疏忽導致餐具清洗不凈，不僅浪費了勞動力，清洗效率也大大降低。市場現有的清洗裝置存在清洗較慢，占地大，清洗效果不佳，不能得到整齊的勺筷等問題。為了克服現有技術的不足，滿足消費者需求，我們項目主要針對于食堂餐廳等大量筷勺的清洗，能夠在將筷勺清洗干凈的同時，可以將原本混合的雜亂無章的筷勺整齊的擺放。
