大賽作品詳情
作品名稱：食品衛生
學校名稱：云南農業大學
參賽隊伍：快樂手
參賽學生：李思綺
指導老師：王瓊
詳細說明
伴隨著新冠肺炎疫情的常態化，我們首先明確星光肺炎不是食品安全問題，也不是食源性疾病，而是一種動物源性傳染病，如禽流感；根據現有科學知識和WHO的陳述，新冠肺炎不會通過食品傳播，但是在疫情發生地區，新冠病毒污染食品是可能的，在冷凍潮濕的環境下，有可能長時間存在新冠肺炎，盡管不是食品安全問題，但其流行會為食品安全帶來挑戰，會影響食品安全。本圖表示為青少年人喜愛的快餐—漢堡，表明加強在食品原料生產，、供應鏈運輸、冷鏈物流、食品加工等各環節，必須加強管理，全程防疫，確保食品安全，保障人民健康安全，毫不放松抓好常態化疫情防控，奮力爭取抗議斗爭的全面勝利。
