作品名稱：餐飲空間設計《平面優(yōu)化和空間主題提升》
學校名稱：煙臺大學
參賽隊伍：筑夢隊
參賽老師：許麗
結合社會發(fā)展和室內(nèi)設計行業(yè)對人才質(zhì)量的要求，立足學校對培養(yǎng)高水平應用型人才的辦學定位和行業(yè)發(fā)展需求，堅持以學生為中心，圍繞知識探究、能力培養(yǎng)、人格養(yǎng)成、價值引領“四位一體”的育人理念。以實踐為導向、以工作崗位為依據(jù)、以任務為驅(qū)動來設計課程教學方案，將教、學、做緊密結合在一起，同時運用“SPOC+翻轉(zhuǎn)課堂”、“BOPPPS+N”創(chuàng)新教學手段來進行課程教學，使學生邊做邊學，講練合一，經(jīng)過反復訓練，不斷強化，從而實現(xiàn)真學、真做、掌握真本領的課程目標，培養(yǎng)具有家國情懷的復合應用型室內(nèi)設計創(chuàng)新人才。
該課程是環(huán)境設計專業(yè)室內(nèi)設計方向的核心課程，屬于專業(yè)核心課程，具有很強的專業(yè)性、知識性和實踐性。餐飲空間設計主要解決空間功能布局、交通流線、整體設計風格造型、材料選擇、施工工藝、燈光色彩處理、圖紙表達等任務，將總體任務目標分成8個不同任務，每一部分通過任務驅(qū)動來引導啟發(fā)學生去思考、探索，想辦法解決問題，完成任務，主旨在于提高餐飲空間的設計應用于和表達能力，強調(diào)培養(yǎng)學生獨立完成室內(nèi)餐飲空間設計方案，在作品中能夠熟練運用各設計元素，并能逐步形成成熟的設計理念。
