作品名稱：自動殺魚機
學校名稱：武漢城市學院
參賽隊伍：土味終結者
參賽學生：肖雨崟 劉華 吳宇峰
指導老師：楊維
魚類——作為海洋和湖泊中的主要生物，具有高蛋白、低脂肪，是人們生活中主要拾取的蛋白來源。魚類作為食用商品的最好形式要體現出食用方便、安全衛生、富有營養。不含骨刺的魚片、魚塊、魚絲和魚糜等為最好形式。這些產品必須在較低的環境溫度下，通過魚類處理機械、水產品加工機械來完成。通過魚類機械化加工處理，可保證魚類加工后剩余邊角和廢棄物的鮮度和集中度，為進一步發展魚類的精深加工創造條件，使魚類加工的產品向多樣化、系列化、高附加值方向發展。
我們團隊經過調研發現，目前的殺魚方法，基本還是采用手工勞動為主，這種方法雖然能較大程度地保留魚類的鮮美口感，但是弊端也十分明顯，不僅效率低，工作時間長，而且對于勞動者的傷害也大。用手殺魚的環境惡劣，長期下來工作者手會粗糙不堪，而且魚類的骨刺尖銳，一但刺入人體，不僅難以取出，而且極易造成感染，如果不及時處理，甚至威脅生命安全。此外，對魚鱗和魚腸又缺乏集中處理，對周圍環境產生了不良影響。于是我們設計了這款自動殺魚機，只需將魚放入機器中便可實現刮鱗、剖腹等一系列操作，具有智能性。結合市場中運用的各類魚類處理機械的結構優點，本產品采用電機和液壓驅動，集魚頭夾持、刮鱗、剖腹、剖腹清洗于一身，工作環節層層遞進，刮鱗為主，剖腹為輔，在保證不損害魚身、保持魚類的鮮美口感的前提下，全方位、細致地處理魚類。整個工作環節時間短，能解放人的雙手，有效德提高了工作效率。
產品總體由夾持機構、傳動機構、刮鱗機構、剖腹機構組成。
1、夾持機構：夾持魚頭，穩定魚身，并使魚身向前推進，方便刮鱗。
夾持的目的是為了更好的刮鱗，夾持魚身是進行有效刮鱗和其他一系列操作的前提，我們設計了兩個柱狀的轉軸，在使用的時候，外部會裝上柔軟且易伸縮的海綿套。將魚頭塞入兩個海綿套中，魚身會隨著轉動的軸向前推進。兩個軸可以根據魚類的大小和使用需求，自由改變間距，以達到更好的夾持和傳動效果。在夾持過程中，由于魚頭夾持需要的間距會大于魚尾間距，因此，在機器運轉過程中，兩個柱狀體會自動向內縮進，以實現從“魚頭夾持”到“魚尾夾持”轉換。
2、刮鱗機構：高速旋轉的刮鱗爪，旋轉刮鱗，并進一步推進魚身。
刮鱗是進行魚類加工處理工作的重點，能否較為細致地實現魚類地刮鱗操作是衡量殺魚機的一個重要指標。我們設計的刮鱗爪，能夠在高速運轉中，在保證不損壞魚身的前提下，實現對魚類的有效刮鱗。刮鱗爪軸采取傾斜裝置，是為了適應魚身的流線型以實現全方位，細致地刮鱗。在刮鱗的過程中，兩軸也會隨著魚身從魚頭到魚尾，而實現向內收縮，以實現魚身到魚尾的刮鱗，和適應不同大小和種類的魚類刮鱗操作。
3、傳動和剖腹機構：對稱的傳送帶上設計有凸起物，能進一步地細致刮鱗，魚身經傳送帶推入機架上設計的刀片，可輕易實現剖腹。
刮鱗是一個細致的工作，我們的產品在用刮鱗抓刮鱗后還進行了傳送帶細致刮鱗，傳送帶上設計的凹凸不平的結構，能夠進一步地實現刮鱗操作。同時，傳送帶也起到傳動魚身地作用，在傳送帶下，我們設計有鋒利地刀片，在魚身由傳送帶夾持住向前推進的過程中，鋒利的刀片能夠輕易地將魚腹剖開實現剖腹操作。我們設計的軸套結構，能夠實現兩軸同速度運轉，同時也可以實現移動軸鍵以改變軸的間距以及轉動速度。
