作品名稱(chēng)：具有自動(dòng)調(diào)節(jié)研磨粗細(xì)功能的手搖咖啡機(jī)
學(xué)校名稱(chēng)：北京理工大學(xué)珠海學(xué)院
參賽隊(duì)伍：2020脫貧攻堅(jiān)隊(duì)
參賽學(xué)生：李冠翼 張綺冰 魏慧彬
指導(dǎo)老師：齊新霞
開(kāi)發(fā)背景：
在科技飛速發(fā)展的今天，我們掌握了許多新的機(jī)械驅(qū)動(dòng)方式并成功應(yīng)用到了生活中。相比起傳統(tǒng)手搖人力驅(qū)動(dòng)的方式更加省時(shí)且方便，自動(dòng)咖啡機(jī)就是其中的一種。但是純機(jī)械自動(dòng)操作畢竟在許多方面比起人工操作差上些許火候，尤其是在飲食這種講究人本身感官的體驗(yàn)項(xiàng)目上，自動(dòng)咖啡機(jī)制作出的咖啡很難給到我們手工研磨咖啡的感覺(jué)，而且因?yàn)殡娫吹仍虻南拗疲趹?hù)外活動(dòng)等特殊場(chǎng)景自動(dòng)咖啡機(jī)更是難以滿足我們的需求。用古老落后的研磨工具來(lái)制作咖啡當(dāng)然也是不可取的方法。在這樣的需求背景下，一款既能夠滿足我們對(duì)咖啡品質(zhì)需求又同時(shí)能夠滿足擺脫電源限制的手動(dòng)咖啡機(jī)無(wú)疑是很受市場(chǎng)歡迎的。
結(jié)構(gòu)說(shuō)明：
本次設(shè)計(jì)的手搖咖啡豆研磨機(jī)的主要裝置為內(nèi)刀和外刀。外刀內(nèi)壁與內(nèi)刀凸臺(tái)研磨齒對(duì)應(yīng)的研磨齒呈內(nèi)錐形，內(nèi)刀凸臺(tái)上的研磨齒呈弧形螺旋槽狀設(shè)置。相比于常見(jiàn)的咖啡豆研磨刀，我們所采用的刀具的有益效果在于通過(guò)采用一對(duì)內(nèi)刀、外刀的配合使用，且對(duì)應(yīng)設(shè)置有密度逐級(jí)增加的兩級(jí)研磨齒的結(jié)構(gòu)，采用齒形切削成型。陶瓷咖啡研磨刀可解決生銹問(wèn)題又能達(dá)到粉質(zhì)要求，而且在研磨的過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱的情況影響咖啡粉的味道，更利于研磨出口感上好的咖啡粉。此外內(nèi)刀采用橫向弧形設(shè)計(jì)改善后經(jīng)濟(jì)實(shí)用得解決了傳統(tǒng)刀具加工難和成本高的問(wèn)題，使其性?xún)r(jià)比更高。
