作品名稱：嘹咋咧肉夾饃伴手禮
學(xué)校名稱：西安思源學(xué)院
參賽隊伍：團結(jié)一致，再創(chuàng)佳績
參賽學(xué)生：馬辰鑫
指導(dǎo)老師：張苗
肉夾饃是陜西著名的風(fēng)味小吃，但老潼關(guān)的肉夾饃卻別具一格，似乎比其他地方的更勝一籌。它最大不同之處在于：一定要用剛出爐的燒餅夾煮好的冷肉，俗稱“熱饃夾涼肉”，這是最傳統(tǒng)、最爽口的吃法。饃干、脆、酥、香，肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長。
據(jù)介紹，老潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾饃，起源于初唐。傳說當(dāng)年李世民騎馬打天下，路過潼關(guān)時，品嘗過潼關(guān)肉夾饃后贊不絕口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食?！鼻О倌陙?，老潼關(guān)肉夾饃讓人百吃不厭，被譽為“中國式的漢堡包”、“東方三明治”。
