作品名稱：芒果削皮機
學校名稱：海南大學
參賽隊伍：芒果削削樂團隊
參賽學生：林凱捷 王心怡 彭澤華
指導老師：張燕 梁棟
近十年來，芒果市場以每年5％的速率增長，去年的芒果全球貿易量約為180萬噸。一直以來，芒果受到許多人的喜愛，且其口感香甜，富含多種維生素，是人們食用、商用的優先選擇項。但目前市場上主要的兩類削皮機存在衛生、工作效率、刀具清洗等諸多需要改進的方面。目前的家用芒果削皮機主要是靠手動操作，將芒果插入固定器中，通過刀距不變的圓周運動進行削皮，其刀具和固定器無法進行較好的清洗，且兩部分都較為鋒利，存在一定的危險，水果汁很可能殘留在刀片上并變質，可能會引起食品安全問題。而目前市面上的芒果削皮機大多體型比較龐大，成本很高，僅僅只適合于大型芒果類食品加工廠使用，對于中小型芒果食品加工廠、中小型水果超市和個人家庭使用來講，成本太高。我們研發的新型芒果削皮機能很好地解決這些問題。
這種芒果削皮機的主要功能即是削芒果皮，其特色在于集送、切、洗、裝于一體的全自動化，適用于不同大小的芒果，且削皮效率得到極大提高，解放了目前家用削皮機所需勞動力。該芒果削皮機使用方法如下：第一步，接通電源，在清洗裝置的水箱放水；第二步，將芒果投入投放定向裝置；第三步，開啟裝置進行削皮的步驟；第四步，將收納裝置中的芒果拿出即可食用。第五步，在使用完后關閉開關，切斷電源。
