作品名稱：黑皮去除機
學校名稱：海南大學
參賽隊伍：揮筆立就
參賽學生：張文成 蘭琦 孫家瑋
指導老師：張燕 梁棟
本產品的設計目的是使椰子加工廠更加高效、安全、衛生地去除黑皮，進而提高椰子加工生產的效率和椰肉轉化率。本產品注重椰肉加工處理機械化、自動化過程，以“安全、高效、衛生”為目標，設計了一款黑皮去除機。首此提出將椰肉壓平再利用去皮刀具將黑皮一次性去除的方法，開辟了椰肉去黑皮的新思路，此種方式解決了去除黑皮長期依賴人工挖取的現狀，不僅高效安全，還可以實現去皮過程的全自動化，大大提高了大型工廠加工椰肉的效率。此外，本機器采用2.2kw節能型電機，與椰肉接觸部分均采用304食品級不銹鋼，響應了國家節能減排的號召和食品安全衛生的要求，提高了產品的適用性和性價比，使其更容易被市場接受。
黑皮去除機主要包括推送裝置、液壓裝置、去皮機構、支架，所述推送裝置包括推送裝置電機、小轉輪、大轉輪、連桿機構、推送箱、可壓縮板及固定板；所述液壓裝置包括工作臺、滑塊、上橫梁、立柱、液壓動力系統、油箱、電動機及高壓泵；所述去皮機構包括去皮機構電機、斜齒錐齒輪、直齒錐齒輪、偏心輪機構、推動桿及去皮刀具。
工作時將椰肉放置在推送箱上，當其壓力超過壓力傳感器指定數值時，曲柄偏置滑塊對椰肉進行推送，隨后液壓機開始工作，滑塊在重力作用下加速下滑，此時會出現供油不足的情況，電機便立即把油箱中液壓油輸送到高壓泵，高壓泵再通過單向閥將液壓油輸送到滑塊液壓動力系統上腔中，以消除真空，在液壓油的作用下，保持滑塊的快速下移，當達到預定壓力后，液壓系統進入保壓階段，偏心輪機構控制的彈性刀具則對椰肉表層的黑皮進行去除，最后推送裝置恢復工作，將其運動至起點，與此同時，液壓裝置保壓階段完成，由于液壓系統上腔中液壓油退回，滑塊便也快速回到起點，此時便完成了一輪椰肉黑皮的去除。
