AI智能無人送餐系統

1.應用領域和技術原理、用途

系統應用于客流量較大的餐飲企業，系統的開發順應于當今時代的人工智能大潮流，本系統可極大限度的減輕人力負擔，為就餐者創造更舒適簡潔的用餐環境。系統由智能導軌和送餐機器組成，智能導軌懸鋪在餐廳上空，位于餐桌正上方的導軌上裝有感應裝置，當客人使用手機掃碼點餐后，導軌上的感應裝置讀取信息傳送給后臺系統，后臺系統確認菜單，將相應食物放入送餐機器的儲物層中送至相應餐桌

2.技術性能指標

材質：鋁合金；自由度：4；工作空間：最小工作空間 100cm*50cm*80cm   最大工作空間 100cm*100cm*230cm ；承重：20kg；保溫夾層填充物：泡沫；

3.作品的創造性、先進性、可行性、實用性

<1>系統與移動掃碼支付相結合,點餐更加方便快速；

<2>送餐機器人按照固定路線移動，避免了送錯食物所帶來的餐飲糾紛；

<3>機器人頂部裝有四個可360度旋轉的滑輪并且軌道為雙軌，能更好的保證機器人在送餐過程中的穩定性，保證湯水之類食物不灑出；

<4>主體部分機械臂可根據顧客手臂高度調整餐盒的放置高度，使顧客端取食物更安全便捷。

<5>本系統主體設備位于餐桌上空,不會因為當客流量較大時機器人的存在繼續占用地面有限空間,更大限度的利用了空間資源。

<6>食物儲存箱裝有擋板，當機器到達指定餐位時，擋板打開，通過系統后臺程序控制轉輪轉動把相應食物轉出儲存箱。

4.作用意義

目前餐飲服務類機器人大多是仿人型機器人,運作時要占用餐廳的地面空間,本系統主體設備位于餐桌上空,更大限度的利用了空間資源。機器人可以24小時工作，可節約更多人工成本。機器人使用鋰電池，充一次電能用72小時，后期維護費用極低。隨著當下中國進入“中國制造”向“中國智造”轉型的關鍵時期，科技與生活的結合催生著智能服務時代的來臨，集聚科技與智慧的智能服務機器人，必將超越工業機器人，成為下一代爆發式增長的新市場。

5.推廣應用前景、效益分析與市場預測

據調查，2030年，中國或將成為勞動力缺口大國。在此情況下，重復勞動力的工作需要生產力更高的方式來替代。據前瞻產業研究院的統計，2016年餐飲行業用工缺口已達千萬。其中傳菜員崗位的匱乏已經成為制約餐飲業發展的難題。眼見用餐高峰期、節假日餐廳人手不足，常年招人無望，服務員流失率居高不下，大多餐飲企業都在積極尋找方法，力圖通過創新型的開拓方式，留住客戶，保存企業利潤。送餐機器人的出現無疑給人力缺口最大的的千億級的新餐飲市場帶來新助力。