作品名稱：全自動烙餅小能手
學校名稱：棗莊學院
參賽隊伍：棗院1隊
參賽學生：楊冠政 李全凱 李雨
指導老師：李春芳 徐偉
烙餅是用面粉、雞蛋等原料烙制而成并深受百姓喜愛的中國傳統面食之一，可配各種肉、蛋、蔬菜等一起食用。但是烙餅的制作過程卻十分的麻煩，而且質量難以保證。從口味上與人工烙餅對比，全自動烙餅小能手烙出的餅，不油膩，面筋道，色澤與人工烙的餅相比更加艷麗，在火候掌握、溫度調節、均勻受熱等方面做出了大量改進，使全自動烙餅小能手更能夠為廣大人民群眾造福。
全自動烙餅小能手有五部分包括：底盤部分、機架部分、傳動部分、傳送部分、槽輪機構。其中底盤部分在傳統的結構基礎上材料采用了鋁合金，鋁合金比純鋁具有更好的物理力學性能：易加工、耐久性高、適用范圍廣、裝飾效果好。機架部分：采用烤盤，加熱盤溫度控制計，烤盤上下面的設計使面團受熱均勻。溫度控制計的控制有效的調控加熱盤轉動速度。傳動部分： 采用超高效率的電機，使用了高導磁低損耗冷軋無趨向硅鋼片，具有超高效，節能，低振動，低噪音，性能可靠，安裝維護方便等特點。傳送部分：V帶張緊裝置，一般應安裝在松邊內側，使帶只受單向彎曲，以減少壽命損失。槽輪機構：槽輪機構由槽輪和圓柱銷組成的單向間歇運動機構。
全自動烙餅小能手以烙制為主，將面粉和水攪拌成細膩的面糊后，將面放入烤盤當中，烤盤上下兩面使烙餅過程受熱均勻，隨著加熱盤一定時間內的轉動，烙餅均勻轉出到傳送帶。全自動烙餅機能夠完成烙餅工作，大大提高了烙餅的速度，節省人力。烤盤上下面的設計使面團受熱均勻，加熱盤的是設計使烙餅完成后自動輸出，溫度計的控制有效的調控加熱盤轉動速度，傳送帶輸出面餅，使輸出過程均勻。與人工烙餅程序幾乎是完全一致的。
全自動烙餅小能手結構合理，性能良好，操作維修方便，體積小，噪音低。效率高，機器采用不銹鋼大大增加機器使用壽命長，能夠面對復雜潮濕的環境。自動烙餅，上面裝盤，下面出餅，用現代化手段，方便快捷地烙制多種風味薄餅。餅味獨特，筋而不膩，采用溫度控制使受熱均勻更加增加餅的口感。
總之面對復雜的社會需求當中，全自動烙餅小能手適合大市場、食堂、快餐店選用，面食店致富經營首選產品，同時產品可以同時批量生產，大大節省人力資源提高生產效率，能夠應對較大的市場內需。
