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大賽作品詳情

作品名稱:LYZZ-002型自動魚蛋撒料生產線
學校名稱:衢州學院
參賽隊伍:A-衢院夢之隊
參賽學生:周濤 張智欽 周錦瑜  
指導老師:鄧小雷  

詳細說明

   初次接觸“魚蛋”這個名詞,很多人會覺得陌生。實際上,魚蛋就是我們常吃的魚丸,是一類以魚肉為原料制成的水產制品,外形一般呈圓球狀。魚蛋一直出現在我們身邊的商場、超市、大大小小的食品店、餐飲店之中,只是很多人不知道它有一個“魚蛋”的稱謂。魚蛋也是一種極其富有江浙沿海特色的風味小吃,其味道鮮美,多吃不膩、營養豐富,可作點心小吃,有可入湯,深受廣大食客的喜愛。

   目前,我們魚蛋撒料多采用人力的勞動方式,由于人力作業的局限性,存在的問題較多。比如生產線生產,通常只是在生產線上通過人工將調料撒在魚蛋上,這樣容易造成魚蛋上的涂料不均勻,且撒在魚蛋上的調料沒有回收,導致調料的浪費,且采用人工撒調料,導致每次撒出的調料都不均勻,或者是將成型后的魚蛋用人工撒料后再放入生產線上,這樣的方式,也不能保證魚蛋上的涂料是否均勻,且人工撒料效率低下。

   針對目前市場上的撒料裝置的缺點進行魚蛋撒料裝置及其關鍵部件的自主創新研發是非常有必要。

   作品基于上述問題,根據生產線機理,研制出一種新型LYZZ-002 型自動魚蛋撒料生產線,基于虛擬樣機的仿真分析尋找出適合的工作參數及各工作參數之間的優化匹配,提高魚蛋撒料生產線的物理樣機工作性能,最終實現研制與改造。

   本作品主要采用自動化作業的產品設計方法,通過虛擬樣機的仿真分析尋找出適合于自動魚蛋撒料生產線的參數及各參數之間的優化匹配,提高使自動魚蛋撒料生產線的物理樣機可靠性,并通過實驗驗證與模型修正,最終實現對自動魚蛋撒料生產線的研制與改造。本作品的主要設計思路如下:

(1)在資料調研的基礎上,進行自動魚蛋撒料生產線總體方案的優化設計,其目的在于從整體上保證設計方案的實現;

(2)進行自動魚蛋撒料生產線總體布局設計、技術參數設計和結構優化設計;

(3)進行仿真,建立起虛擬樣機模型,并對其關鍵部件進行靜力學和動力有限元等仿真分析,減少物理樣機試驗成本,縮短設計周期;

(4)進行主要部件CAM仿真分析,制定零件加工的工藝路線和工序內容,為產品加工生產做準備;

(5)經過仿真分析和優化等低碳設計定型后確定能夠完成功能的方案,用3D打印機打印出作品模型,再由校外協作單位及實驗室進行檢驗新產品的設計合理性;

(6)檢驗合格的物理樣機,最終可由合作產家進行小品量生產。

因此,我們研制出一種具有自動化程度高,使魚蛋撒料均勻,提高生產效率、材料回收率和食品實用的安全性魚蛋撒料裝置,從而代替人工勞作,實現了魚蛋生產過程的“機器換人”,對于個體私營經濟GDP貢獻率占65%的浙江省而言,具有廣闊的市場前景和實際應用價值,對全國魚丸生產和速凍食品發展都是非常有必要的。

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