作品名稱：便攜式快速餃子皮制作機(jī)
學(xué)校名稱：中國(guó)人民解放軍空軍勤務(wù)學(xué)院
參賽隊(duì)伍：便攜式快速餃子皮制作機(jī)
參賽學(xué)生：高祎琛
指導(dǎo)老師：張勇明 郭鵬偉
市場(chǎng)上所用的餃子皮機(jī)技術(shù)已經(jīng)比較成熟，而且自動(dòng)化程度大，生產(chǎn)效率高，其主要以大型餃子皮機(jī)為主，但是這種餃子皮機(jī)操作需要一定培訓(xùn)，有時(shí)還會(huì)有一定的危險(xiǎn)性，對(duì)于家庭中需求量小，操作空間不大，制作技術(shù)不高等特點(diǎn)，這種大型的餃子皮機(jī)并不適合。然而本設(shè)計(jì)在體積以及便攜度上有很大的優(yōu)勢(shì)，而且操作簡(jiǎn)單，亦可以大大減輕勞動(dòng)者的工作量，得到品質(zhì)不錯(cuò)的餃子皮。
該家用餃子皮機(jī)有三對(duì)傳動(dòng)裝置：軋面皮機(jī)構(gòu)，軋餃子皮機(jī)構(gòu)、傳送帶機(jī)構(gòu)。其主要包括主動(dòng)面輥、從動(dòng)面輥、互相嚙合的主動(dòng)齒輪、從動(dòng)齒輪、換向齒輪、傳送帶輥軸齒輪、偏心軸、餃子皮模具、支撐板、側(cè)封蓋、面輥蓋、驅(qū)動(dòng)手柄、傳送帶及與其配合的輥軸夾具等部件組成。家用餃子皮機(jī)一對(duì)壓面輥與餃子皮模具并排平行分布，布局合理易于操作，軋面輥傳動(dòng)機(jī)構(gòu)齒輪與傳送帶輥軸齒輪分布在同一側(cè)，中間通過(guò)換向齒輪進(jìn)行相互嚙合，達(dá)到同步轉(zhuǎn)動(dòng)的目的，另一側(cè)，壓面輥軸有驅(qū)動(dòng)手柄插孔，用同一個(gè)驅(qū)動(dòng)手柄來(lái)操作，傳送帶位于壓面輥與餃子皮模具的平行位置下方，留有可使面皮正常通過(guò)且易于壓面的空間。這樣使得結(jié)構(gòu)比較緊湊，操作比較方便快捷。
