作品名稱：新式灶具
學校名稱：安徽現代信息工程職業學院
參賽隊伍：安豐
參賽學生：宋文強 朱楊 李斯棖
指導老師：鄒瑋 井慶川
熱水器就是指通過各種物理原理，在一定時間內使冷水溫度升高變成熱水的一種裝置。按照原理不同可分為電熱水器、燃氣熱水器、太陽能熱水器、磁能熱水器、空氣能熱水器，暖氣熱水節能減排是國家倡導的發展方向，具有更少能源消耗量的產品將是未來發展的一個方向。太陽能熱水器和空氣能熱水器作為低能耗的產品發展勢頭較好。然而，由于產品自身的一些限制，產品在滿足消費者需求上有一定的局限，于是綜合能源利用成為了熱水器發展的另一個方向。熱水器測評網認為，作為新能源產品的太陽能熱水器和空氣能熱水器正展現出強勁的發展勢頭，兩種品類因其獨特的性能迅速拓展市場，在消費者當中有較強烈的反響。
在太陽能熱水器市場上，2009年、2010年和2011年是太陽能熱水器行業大起大落的三年。2009年，在家電下鄉政策的有力推廣下，太陽能熱水器行業迎來了期盼已久的高速發展。然而，沉浸在大發展喜悅中沒多久的太陽能熱水器企業發現，伴隨著家電下鄉隊伍的壯大，市場競爭變得越來越嚴酷，2010年行業發展增速明顯放緩。時至2011年，在全球經濟探底和國內系列政策調控的背景下，本就處于發展初期的太陽能熱水器，同不少家用電器一樣，正在遭遇市場寒冬。
隨著人們生活水平日益提高，人們對家庭生活中的舒適要求也越來越高。隨之而來的各種各樣的電器產品方便了人類生活得同時也占據了不小的空間。為此越來越多的多功能電器進入了人們的生活。熱水器也同樣經歷著不同世代的發展：
第一代燃氣熱水器；
第二代電熱水器，中國的電熱水器發展史以行業內幾個標志性事件進行劃分；
1988年 中國第一臺真正可以洗澡的電熱水器在鼎新研發成功，成為當時各家媒體追逐的焦點；
1989年 電熱水器由原來的敞開式熱水器；
1991年 小容量電熱水器誕生；
1992年 電熱管水電分離技術研發成功；
1995年 阿里斯頓無錫基地投產；
1996年 萬和進軍電熱水器領域；
1996年櫻花進軍電熱水器行業；
1998年 A.O.史密斯投資3000萬美元在南京成立獨資的艾歐史密斯（中國）熱水器有限公司；
1999年 帥康投資3000萬美元，引進了國際一流的生產流水線；
2000年 小鴨首發價格戰，阿里斯頓、丹普緊隨其后；
2001年海爾熱水器參與制定了熱水器節能國家標準；
2002年 帥康獲得智能防電墻技術專利；帥康電熱水器被評為中國名牌產品；2003年，帥康以國家標準主要起草單位之一的身份參與了國內首部電熱水器國家標準的制定工作。
2004年 法羅力在中國收購比力奇熱水器；
2005年 擁有安全預警功能的銀海象A8防電墻熱水器在海爾誕生；
2007年 新版儲水式電熱水器安全標準實行；2007年 帥康在北京人民大會堂召開智能防電墻電熱水器新聞發布會，宣布提前81天達到新國標。
2007年 鼎新電器與美國奧克斯頓集團正式達成全面技術合作；
2007年 鼎新獲得終極防電墻技術專利；
2008年 帥康推出3G分層精控電熱水器產品；
2008年 《儲水式電熱水器能效限定值及能效等級》正式實施；
2009年 鼎新重回國內，目標直指中國電熱水器產品新領袖品牌；
2009年 UDS泉天下電熱水器被納入家電下鄉行列。
第三代太陽能熱水器
第四代分體式空氣能熱水器
上世紀90年代由歐美發達國家傳入我國。采用主機和水箱分體式設計。由于需要氟系統二次安裝組合，占用空間大，同時為了降低成本大量采用原有家用空調的配件制造。造成質量事故頻發，成了低價低質的代名詞。
第五代整體式空氣能熱水器
2002年后經歷幾年的發展和進步，國內出現首臺整體式空氣能熱水器。主機與水箱采用一體化設計不僅空間占用少而且徹底避免了氟系統二次安裝容易泄漏的問題。雖然整體式空氣能熱水器具有低能耗制取生活熱水的功能，但動輒上10000元的價格也只能用于出口和少數家庭。
第六代：家用多功能熱水器
針對整體式空氣能熱水器價格高功能單一的情況，2005年研制出了家用多功能熱水器。其工作原理是將空氣中的能量吸收，變成熱量轉移到水箱中，把水加熱起來，同時把失去大量能量的低溫空氣釋放到廚房，用于廚房制冷。空氣在失去能量降低溫度的同時，大量的水蒸氣被冷凝，因而釋放的冷氣濕度大大降低，相當于具有除濕的效果。因此該產品集節能中央熱水、廚房（衛生間）制冷、局部除濕功能于一體，大大提高了產品的性價比。
隨著國內經濟的發展,人民的生活水平的提高,消費者對空氣能熱水器消費理念正在由量轉向質，人們對空氣能熱水器的要求已不單純是功能需要，更是裝飾美觀、彰現個性、享受高品質生活的需要。人們對空氣能熱水器的需要已朝著健康、環保、品牌方向發展，空氣能熱水器消費的品牌時代正在來臨。空氣能熱水器具有高效節能的特點，制造相同的熱水量，空氣能熱水器消耗費用的成本僅為電熱水器的1/4、燃氣熱水器的1/3，比電輔助太陽能熱水器利用能效高。
