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聯(lián)系人：王秀秀

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地址：北京市西城區(qū)廣安門(mén)

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大賽作品詳情

作品名稱(chēng)：高速鐵路餐飲服務(wù)
學(xué)校名稱(chēng)：蘇州托普信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院
參賽隊(duì)伍：風(fēng)之彩
隊(duì)伍編號(hào)：201562
參賽老師：陳靜
投票日期：2024年10月08日 00:00->2024年12月05日 15:00
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詳細(xì)說(shuō)明

本門(mén)課程是高速鐵路客運(yùn)服務(wù)專(zhuān)業(yè)的必修課程，課程專(zhuān)注于培養(yǎng)學(xué)生在高速鐵路餐飲服務(wù)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能。課程內(nèi)容涵蓋膳食營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)、高速鐵路動(dòng)車(chē)組服務(wù)基礎(chǔ)、高速鐵路動(dòng)車(chē)組經(jīng)營(yíng)與服務(wù)管理、高速鐵路動(dòng)車(chē)組餐飲服務(wù)禮儀、高速鐵路動(dòng)車(chē)組餐飲安全管理、高速鐵路動(dòng)車(chē)組餐飲文化等多個(gè)方面，采用模塊化教學(xué)，結(jié)合教師講授、多媒體教學(xué)、模擬練習(xí)和案例分析等多種教學(xué)方法，以確保學(xué)生能夠深入理解并熟練掌握高速鐵路餐飲服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠掌握高速鐵路餐飲服務(wù)的全過(guò)程，為未來(lái)在高速鐵路客運(yùn)服務(wù)行業(yè)提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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